今日から５日間、雑節のひとつ半夏生になります。
天から毒気が降り、地面から毒草が生えるなどという言い伝えがあり、農家ではこの日までに田植えを終え、半夏生には農作業をしない、野菜や山菜を収穫しない、井戸に蓋をするなどといった習慣があったそうです。
地域によってはタコを食べます。新潟でもスーパーに「半夏生」という文字とタコのイラストを描いたポスターを見かけるようになりました。
これは植えた苗がタコの脚のように広がってしっかりと根を張るようにという願いが込められているそうです。また、タウリンを豊富に含むタコをこの時期に食べるのは本格的な夏に備えてパワーを付けるという意味でも理にかなっています。
スーパーの戦略に乗るのも何ですが、せっかくですので家族みんなで美味しくタコを食べて、梅雨を乗り切るパワーをチャージしましょう。
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５年前の東日本大震災から北海道や熊本での地震、その熊本を含む九州地方の大雨など日本はしばしば災害に見舞われます。また、先日は知り合いのお店に車が突っ込むという事故もありました。
このような不慮の災害や事故に知り合いが巻き込まれたときに送る「お見舞い」についてご紹介します。
被災してすぐには当然ですがたいへん混乱しているものです。心配なのはわかりますが、家族や親族で無い限り安否確認の連絡は少し控えましょう。どうしても気になる場合はメールで「落ち着いてから安否を知らせてほしい」や「必要な援助があれば連絡してほしい」と一言添えます。すぐの返信を急かすようなことはＮＧです。また、災害時に先方の通信機器のバッテリーを消耗させるのは迷惑です。電話を控えるのはもちろん、何度もメールをしないことも心得ておきましょう。本人と連絡が取れないような状況の場合は家族に連絡をすることも必要ですが、こちらもしつこく連絡を取るのは迷惑ですので節度をもって行動してください。
事故や急な病気などのときも同じです。手術を控えていたり、または手術後すぐはバタバタしているはずです。そのようなタイミングでのお見舞いは迷惑。落ち着いた頃合を見計らってお見舞いします。更に、直接病院に行ってお見舞いをする場合は、事前にご家族に様子を伺ってお邪魔して良いか確認を取ると良いでしょう。突然の訪問は先方を慌てさせますので控えましょう。
災害時などに勝手な思い込みで必要の無い物資を送るもの迷惑です。先方からのリクエストがあった場合、必要な分だけ送ります。また被災直後は人手が欲しい、必要な物を届けて欲しいと言われない限り訪問するのも止めましょう。それ以外ではやはり一番助かるのは現金です。落ち着いた頃を見計らって郵送なり訪問するなりで届けます。白無地の封筒に「お見舞い」と表書きをして現金を包みます。金額は先方との関係によります。また、災害見舞いに返礼の必要はありません。
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気持ちが沈んだときは人の優しさに救われるものです。いずれの場合も相手の状況を見極め、気持ちに寄り添ったお見舞いを心がけたいものですね。
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先日、恒例の山崎糀屋さんをお呼びしての味噌作り体験を開催しました。
参加の皆さんと和気藹々とした雰囲気の中、楽しく味噌作りをしてそれぞれが作ったお味噌を持ち帰りました。半年後には発酵して美味しく食べられるようになります。
私は何度も山崎糀屋の女将のお話を聞いていますが、いつも学びが多く毎回この企画が楽しみです。 女将は７０歳を越えているにもかかわらずお肌がツヤツヤ！背筋がシャンとしていつもお元気。その秘密はひとえに「生きた酵素の力」によるそうです。
日本の食文化にはお味噌、醤油、納豆、漬物といった独自の発酵食品があります。これらの本物の発酵食品を毎日取っていれば女将のように美肌と健康が手に入ります。値段に引かれて「なんちゃって」のお味噌やお醤油を使っているともちろんその効果はありません。 結論は腸が元気かどうか、ということなのですが腸を元気にするのはこれらの発酵食品です。しかも日本人のＤＮＡには西洋から来た発酵食品ではなく、日本古来の伝統的発酵食品が一番体に合うのだそうです。
耳に心地よい言葉を並べた健康食品やサプリのＣＭに惑わされることなく、ただシンプルに良いお味噌やお醤油、塩、酢を使い、朝食にはご飯と納豆とお味噌汁。日本人が引き継いできた先人の知恵そのままに、昔からあるこういう食生活を基本にするだけ。基本ができていれば、時々食べるイタリア料理やタイ料理やメキシコ料理だってみんな美味しく戴けます。
当校は和の文化や伝統やマナーをお伝えするコースもあり、普及のための活動もしています。
何度聞いてもためになる女将の糀についてのお話。次回は作ったお味噌が無くなる頃－１年後くらいになりそうです。加齢による肌や体の変化、アレルギー、紫外線によるダメージ、疲れやすい、季節の変わり目などに体調を崩しやすい、ダイエットの効果が出にくいなどさまざまなお悩みを解決する答えが見つかります。ぜひ次の機会を逃されませんように！
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こんな（←クリック！）教養があると、賢く豊かな暮らしに役立ちます。
写真は味噌作りイベントの様子です。
６月は水無月とも言います。ですが今日はその水無月ではなく好物のお菓子についてです。
私は毎年この季節を楽しみにしている理由があります。
それがこの「水無月」です。
写真の栞にも記されている通り、このお菓子は６月の「夏越の大祓（なごしのおおはらへ）」に合わせて作られ、この時期にしか食べることができません。白いういろうと小豆の爽やかな甘さは初夏にピッタリです。
夏越の大祓とは６月３０日に、過ぎた半年の厄や災いを祓い、無事を感謝すると共に、残る半年の無病息災、健康を祈り、神社にお参りをする慣わしを言います。日常知らず知らずの内に犯し、身に付いた罪・けがれ・災いを「人形・ひとがた」に託して、茅の輪をくぐり、心身を清める神事です。
夏の暑さに向かい、心身が疲れたり、気力が衰えるなどして、陰暦の六月は悪疫、病気の流行期とされ、健康保持のため、罪、穢れを祓う「茅の輪神事」は行われてきました。夏の名を越えて災いを祓う、また、災いなどの邪神を祓い「なごめる」というところから夏越の大祓と言われているそうです。
水無月を食べると梅雨の始まりや、１年がもう半分過ぎたことの驚きや焦り（笑）や、新潟では有名な「蒲原祭り」が近づき、いよいよ夏だなぁ、などと季節の移り変わりを実感します。
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先日、当校でマナークラスを受講された方から嬉しいメッセージをいただきました。
入籍をされ、そのお祝いに私が贈った特別なスパークリングワインを開けておいしく飲んでいますという内容でした。
その方とはもう１０年以上前に英会話コースに受講いただいたことでお知り合いになったのですが、しばらくお会いしていませんでした。そしてある日、「マナーを教えてください！」とメールが届きました。
お話を伺うと、ご結婚が決まり、これから両家にご挨拶やら、食事会やら、もちろん結婚式、そしてその後のお互いの親戚や職場関係、ご近所などとのお付き合いが始まる中で、マナーや立ち居振る舞いに不安を感じたとのことでした。
気心知れた方とのレッスン、しかも幸せオーラいっぱいの様子に私も本当に楽しいひと時を過ごすことができました。コース終了時にはすっかり自信を付けて、「これで安心です！」と笑顔でお帰りになりました。
当校のマナークラスにはこのように、ご結婚を控えた女性の方がよくお越しになります。
何事も最初が肝心です。先方のご両親にご挨拶に行く前にきちんとマナーや立ち居振る舞いを学んでおきましょう。結婚はゴールではなくスタートです。今までとは違う世界が広がりその中で新しい人間関係が始まります。そのときにきちんと振舞えるようにしておけば第一印象もバッチリです。
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マナークラスでは立ち居振る舞いのほか、食事マナーやきれいに見えるしぐさなども学べます。
また、日本の常識「歳時」や「きもの」について学ぶコースで大和撫子を目指しましょう。
