年度が改まり１週間。環境が変わった方はまずはこの週末に一息といったところでしょうか。
私の周りでも異動や進学など様々です。

そろそろ新潟でも桜の開花宣言が聞けそうですね。個人的にはもう少しお天気が安定してくれたら良いのに、と思います。先日、仕事の合間に友人とランチをしました。メインディッシュは鰆でソースはふきのとうのペーストでした。春満載の一皿。食でもこうして春を感じることができてたいへん美味しく戴きました。山菜、春キャベツ、アスパラ・・・旬を美味しく戴くことは身体にも良いそうです。

環境が新しくなった方にはまだまだ緊張の毎日だとは思いますが、しっかり体調管理をして早く慣れて新しい環境を楽しめるようになることを願ってます。

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暦の上では春ですが、まだまだ寒い毎日です。ウィルハウスのレッスン教室でも暖房はフル回転、もこもこスリッパとひざ掛けは手放せません。そして受講生さまたちにお出しする飲み物ももちろん温かいものです。普段はドリップで入れたコーヒーですが、コーヒーが苦手な方には紅茶や季節に合わせて梅茶や緑茶、ココアなど色々とお出ししています。その中で受講生さまに特に好評だったのが１００％のジュースを温めたものでした。オレンジジュースやアップルジュースを温めると、冷たいときとは別の美味しさが生まれます。　何も加えず、本当にただ温めるだけです。でも多くの受講生さまが「美味しい！」「コレ何ですか！？」といったリアクションをされます。正体を明らかにすると「へぇ～、温めたジュースがこんなに美味しいとは知りませんでした！」「こんな飲み方があるなんて知りませんでした！」とおっしゃいます。
果汁の栄養をいつだって摂りたい、でも寒い冬に冷たい飲み物は特に女性の身体には良くありません。でも温めることで問題解決！ぜひ皆さんもお試し下さい。

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先日、白馬八方へ行ってきました。
出発した早朝の新潟は雪模様。途中の中上越の辺りもお天気が悪く不安ではありましたが、回復に向かっているという天気予報を信じて一路長野に向かいました。

到着時の白馬は曇り空。とりあえず街の中を散策し、ランチにしました。そうしている内に奇跡の回復を見せたお天気！急いでレストランを出発。ゴンドラやリフトを乗り継いだ終点から上はボーダーやスキーヤーは立ち入り禁止。白銀と青の絶景に囲まれた静寂な雪山を歩いてきました。

今回は食べ物も大当たりで、ランチのＴＥＸＭＥＸ料理はボリュームたっぷりでトロトロのチーズやガッツリお肉が本当に美味。お夕食にはプリップリの大きな牡蠣が３つも入った牡蠣うどんで大満足でした。

久しぶりのオフを堪能しました。今回も頑張ったドライバーさんに感謝です。
まだまだ肌寒い日が続きますが、日差しの中に春を感じました。春はやはりなぜかウキウキしますね。春から何か新しいこと始めませんか？

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先日、受講生さまから沖縄のお土産を戴きました！
沖縄もずくと胡麻＋沖縄黒糖のお菓子。どちらもとても身体に良さそうです。

ジーンズが少しキツイと感じてからダイエットを始めました。そうすると自然と食べるものに気をつけるようになりました。元々揚げ物やスナック類はそれほど食べる方ではありませんでしたが、甘いものは大好き。我慢をするのは本望ではなかったので、少ないカロリーのものや、健康に良いもの、少量でも満足できるものなどを探すようになりました。そういう意味では沖縄黒糖はピッタリです。カロリーは低くはありませんが味が濃厚ですのでひと口で満足できます。
加えて、食物繊維を以前より意識して獲るようになりました。野菜はもちろん、きのこや、今回戴いた海藻類はダイエットの強い味方です。 今回も受講生さまの心遣いで美味しくて身体に良いお土産を戴き感謝です。

ダイエットにはもちろん食事制限だけでなく適度な運動も欠かせません。規則正しく健康的な食事と運動で薄着の春に備えましょう！

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