先週の土曜日に私もお手伝いをしている「新潟和学」のイベントを開催しました。
毎年恒例の山崎糀屋女将による手作り味噌講座は今回も大好評。「生きた酵素」を日本の伝統食からきちんと取り入れると自然と健康は保たれ、美肌になり、ダイエットにもなるということです。その「生きた酵素」はどこから取り入れることができるのか？その色々なヒントを今回も女将からたくさん伺いました。

お味噌作りの後は高津もろみさんによる薬膳料理セミナーと試食会。お料理の内容は試食とは思えないレベルと量でこちらもご参加の皆さま大満足でした。

今回は和服の出番はありませんでしたが、今年もこれから続々と着物でご参加歓迎のイベント開催の予定です。

コツコツと「文化の伝承・伝達」にわずかでもお役に立てたらと思っています。こちらのブログでもご紹介していきますので、ご興味のあるイベントがありましたらどうぞお気軽にご参加下さい！

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